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  • Place Mattéoti 77420 Champs-sur-Marne
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La carte

Entrées

BURRATA DOP

11,00€
Boule de burratina de bufflonne accompagneé de tomates cerises et de pesto émulsionné

ANTIPASTI DI LEGUMI

11,50€
Tomate confite, poivron grillée, aubergine grillée, courgette grillée, artichaut à la romana, poivron farci au thon

STRACCIATELLA DOP

12,00€
Cœur crémeux de burrata accompagné d'un duo de tomates cerises et tomates confites, assaisonné de pesto émulsionné, pignon de pin torréfiés, croûtons à l'huile d'olive extra vierge

PLANCHE 100% DE SARDAIGNE - PRODUITS ARTISANAUX

12,50€
Duo de saucissons frais, chorizo, pancetta steccata, jambon cru

ANTIPASTI MISTI (À PARTAGER) 2 pers.

19,00€

PLANCHE DE SARDAIGNE GOURMANDE (À PARTAGER)

19,00€
Avec fromages de Sardaigne selon arrivage
Salades

BURRATA

17,50€
Roquette, tomates cerises, jambon de Parme affiné 24 mois, boule de burrata au pesto, croûtons de pain, copeaux de parmesan et pignons de pin torréfiés

OCÉANE

18,50€
Mesclun, tomates cerises, saumon fumé, pommes de terre rôties au four, oeuf dur, boule de burrata au pesto, mayonnaise maison, rondelle de citron

ITALIENNE

19,50€
Mesclun, charcuterie italienne, tomate confite, poivron grillé, aubergine grillée, courgette grillée, artichaut à la romana, poivron farci au thon, croûtons de pain à l'huile d'olive, boule de burrata au pesto, copeaux de parmesan

Toutes nos salades sont assaisonnées à l'huile d'olive extra vierge et de crème balsamique

Pizzas

Notre pâte à pizza est préparée chaque jour à partir d'une farine de blé italien de qualité supérieure

BASE TOMATE

MARGHERITA

12,00€
Tomate, fior di latte, parmesan Reggiano, origan, huile d'olive extra vierge basilic

NAPOLETANA

14,00€
Tomate, fior di latte, anchois, olives noires, câpres, origan, huile d'olive extra vierge

REGINA

14,50€
Tomate, fior di latte, jambon supérieur, champignons, origan

DIAVOLA

14,50€
Tomates, fior di latte, spianata romana picante, œuf

PIZZAIOLO

14,50€
Tomate, fior di latte, jambon supérieur, oeuf, origan, crème fraîche

BOLOGNA

14,50€
Tomate, fior di latte, viande hachée du boucher, oeuf, persillade origan

CALZONE SOUFFLÉE

14,50€
Tomate, fior di latte, jambon, oeuf, origan, huile d'olive extra vierge

VEGETARIANA

15,50€
Tomate, champignons, poivrons, oignons, aubergines, artichauts, olives noires, persillade, origan, basilic, tomates cerises, huile d'olive extra vierge

SICILIANA

15,50€
Tomate, fior di latte, oignons, olives noires, oeufs, thon, persillade, origan, tomates cerise

4 STAGIONI

15,50€
Tomate, fior di latte, jambon supérieur, champignons, poivrons, artichauts, olives noites, origan

4 FORMAGGI

17,50€
Tomate, fior di latte, , chèvre, taleggio, pecorino, gorgonzola, origan, basilic, parmesan reggiano

PARMA

17,50€
Tomate, fior di latte, oeuf, origan, jambon de Parme affiné 24 mois, parmesan Reggiano, basilic, huile d'olive extra vierge

SALMONE

17,50€
Tomate, fior di latte, origan, saumon fumé, crème fraîche, basilic, rondelle de citron, huile d'olive extra vierge

PESCATORE

18,50€
Tomate, cocktail de fruits de mer : calamars, crevettes, noix de St Jacques, moules, persillade, origan, rondelle de citron, huile d'olive

BASE CRÈME FRAÎCHE

GUANCIALE

17,00€
Crème fraîche, fior di latte, oignons, pomme de terre, taleggio, guanciale, origan

PROSCIUTTI

19,00€
Crème fraîche, fior di latte, oignons, pomme de terre, taleggio, jambon supérieur, origan, jambon de Parme affiné 24 mois

VENEZIA

19,00€
Crème fraîche, fior di latte, chèvre, origan, saumon fumé, tomates cerise, miel, basilic, rondelle de citron

PIZZA SIGNATURES

PISTACCHIO

19,50€
Fior di latte, poudre de pecorino, huile d'olive extra vierge, origan, mortadelle IGP, tomates cerises, stracciatella à la crème de pistache, pistaches et pignons de pin torréfiés, poudre de pecorino, basilic

SOPRESSA

22,00€
Tomate, fior di latte, poudre de pecorino, huile d'olive extra vierge, origan, roquette, jambon de Parme affiné 24 mois, stracciatella, tomates cerises, croûtons de pain à l'huile d'olive extra vierge, pignons de pin torréfiés, poudre de pecorino, crème de balsamique

TORTOLI

22,50€
Tomate, fior di latte, poudre de pecorino, huile d'olive extra vierge, origan, roquette, jambon de Parme affiné 24 mois, stracciatella, tomates cerise, croûton de pain à l'huile d'olive extra vierge, pignons de pin torréfiés, poudre de pecorino, crème de balsamique

TARTUFO

23,50€
Crème de truffe blanche d'Italie, fior di latte, poudre de pecorino, origan, roquette, jambon de Parme affiné 24 mois, stracciatella à la truffe blanche d'Italie, tomates cerises, noisettes et pignons de pin torréfiés, huile d'olive extra vierge, poudre de pecorino, crème de balsamique

SPÉCIALE GIOVANNI

24,00€
Duo de crèmes de courgettes et poireaux, fior di latte, gambas, calamars, noix de Saint-Jacques fraîchement coupées, poudre de pecorino, origan, tomates cerises, beignet de fleur de courgette, rondelle de citron

MENU BAMBINO 13,00€
jusqu'à 11ans

1 PIZZA

1 BOULE DE GLACE

SODA, EAU OU JUS ZUEGG (+1€)

Pâtes fraîches

TAGLIATELLE NAPOLITAINE

14,50€
Sauce tomate cuisinée traditionnellement

TAGLIERINI CACCIO E PEPE

17,00€
Duo de crèmes de pecorino et parmesan au poivre torréfié

TAGLIERINI CARBONARA TRADITIONNELLE

17,50€
Duo de poudre de parmesan et pecorino, jaune d'œuf et guanciale pepato

TAGLIATELLE À LA TRUFFE ET CHAMPIGNONS

19,00€
Duo de crème de pecorino et truffe noire, poêlée de champignons de saison
Pâtes fraîches farcies

BOMBA* AL SALMONE

24,00€
Pâtes rondes farcies au saumon, ricotta et petits légumes de saison, accompagnées d'un duo de crèmes de courgettes et poireaux à la poudre de bottarga et pecorino

SCHIAFFI DI BUFALA DOP

26,00€
Ravioles farcies à la mozzarella di bufala, accompagnées d'un duo de crèmes de parmesan et pecorino, servies avec une boule de burratina de bufflonne
Spéciales Sardegna

TAGLIERINI DI SARDEGNA

23,50€
Polpette (boulettes) aux trois viandes de Sardaigne (porc, boeuf et poulet) mijotées avec une sauce tomate napolitaine

CULURGIONI DI SARDEGNA (pâtes farcies)

26,00€
Écrasé de pommes de terre parfumé à la menthe et aux 4 fromages (pecorino, caprino, taleggio, fior di latte), sauce tomate napolitaine mentholée

FREGOLA* AUX GAMBAS, CALAMARS ET NOIX DE SAINT-JACQUES FRAîCHEMENT COUPÉS

32,00€
Fregola nature et Fregola à l'encre de seiche façon risotto avec gambas, calamars flambés au Cognac, noix de Saint-Jacques, accompagné d'un duo de crème de courgette et poireaux à la poudre de bottarga, beignet de fleur de courgette
Viandes

VEAU

ESCALOPE MILANESE

19,00€

ESCALOPE À LA PARMIGIANA

23,00€
Aubergines, jambon supérieur, gratinée à la fior di latte et pecorino à la sauce napolitaine

OSSO BUCCO TRADITIONNEL

25,00€

ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX

FRITE MAISON

ÉCRASÉ DE P-D-T

rôties à l'huile d'olive extra vierge

PÂTES FRAÎCHES AUX CHOIX

Tagliatelle napolitaine ou Taglierini napolitaine

SUPPLÉMENTS GARNITURE

FRITE MAISON

4,00€

ÉCRASÉ DE P-D-T

5,00€
rôties à l'huile d'olive extra vierge

PÂTES FRAÎCHES AUX CHOIX

5,00€
Tagliatelle napolitaine ou Taglierini napolitaine
Fromages

ASSIETTE 1 FROMAGE

4,50€
1 fromage au choix

ASSIETTE DE 4 FROMAGES

9,50€
Assortiment de fromages français et italiens, : chèvre, caprino, casu marzu, gorgonzola, parmesan, pecorino, provolone, taleggio
Desserts

PANNA COTTA

7,50€
Coulis de fruits rouges, mangue ou miel

MI-CUIT AU CHOCOLAT

9,00€
Accompagné de sa boule de glace vanille et crème fouettée

TIRAMISU AU CACAO

8,00€

TIRAMISU SPÉCULOOS

9,00€

BABA AU LIMONCELLO

11,00€
Accompagné de son limoncello et de sa crème fouettée

CAFÉ GOURMAND

12,50€
selon l'envie du chef

THÉ GOURMAND

13,00€
selon l'envie du chef
Coupes glacées

CAFÉ LIÉGOIS

7,50€
2 boules café, coulis café, crème fouettée

CHOCOLAT LIÉGOIS

7,50€
2 boules chocolat, coulis chocolat, crème fouettée

DAME BLANCHE

7,50€
2 boules vanille, coulis chocolat, crème fouettée

POIRE BELLE-HÉLÈNE

8,00€
2 boules vanille, poire, coulis chocolat, crème fouettée

PÈCHE ALBA

8,00€
2 boules vanille, médaillon de pêche, coulis fruits rouges, crème fouettée

BANANA SPLIT

9,50€
3 boules au choix, banane , coulis chocolat, crème fouettée

COLONEL

11,00€
2 boules citron vert et jaune, vodka 4cl
Composez votre coupe glacée

1 BOULE

2,50€

2 BOULES

5,00€

3 BOULES

7,50€

SUPP CRÈME FOUÉTTÉE

2,00€

GLACES

Vanille, chocolat, café, pistache, fraise, menthe chocolat, caramel beurre salé, macadamia dulce de leche, rhums & raisons, tiramisu

SORBETS

Framboise, pomme, cassis, citron verts et jaune, mangue

P'tit Dej'

DU LUNDI AU VENDREDI DE 7H00 à 11H00

  • 1 BOISSON CHAUDE

    Café, déca, noisette, crème ou thé au choix

  • 1 JUS ZUEGG

    Pomme, orange, pêche, abricot, poire, anas au choix

  • 1 CROISSANT AU BEURRE OU FARCI OU PAIN AU CHOCOLAT

    Crème pâtissière à l'italienne ou crème de pistache ou crème chocolat noisette

Boissons chaudes

CAFÉ

2,40€

DÉCA

2,50€

NOISETTE

2,70€

CRÈME

3,20€

THÉ AU CHOIX

4,20€

CAPPUCCINO

5,20€

CAFÉ VIENNOIS

5,30€
Viennoiserie

CROISSANT

2,00€

PAIN AU CHOCOLAT

2,00€

CROISSANT FARCI

2,50€
Crème pâtissière à l'italienne ou crème de pistache ou crème chocolat noisette

Découvrez l’authenticité italienne à Champs-Sur-Marne chez Di Giovanni. Des saveurs exquises, une ambiance chaleureuse.

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